رژیم غذایی
-
تقویت تمرکز با تغذیه:
چه بخوریم که مغزمان بهتر کار کند؟/ ۱۰ خوراکی مفید برای افزایش تمرکز روزانه
سلامتانتخاب غذاهای مناسب در طول روز می‌تواند تمرکز ذهنی، حافظه و عملکرد شناختی را به‌طور چشمگیری بهبود بخشد.
-
رژیم غذایی که سلامت مغز را ارتقا می‌دهد
اخبار دینپیروی از رژیم کتو ممکن است از طریق تأثیر ترکیبی آن بر روده و مغز، خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش دهد
-
در گفت‌وگو با خبرآنلاین مطرح شد:
کنجد روی نان‌های سنتی مفید است؟
سلامتبه گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، اگر کنجد قبل استفاده به درستی نگهداری نشده باشد ممکن است آلوده به سم قارچی باشد که حرارت تنور هم آن را از بین نمی‌برد. البته در نان‌های صنعتی یا بیکری شاپ‌های مدرن معمولاً کنجد در شرایط استاندارد نگهداری و ریسک خطر کمتر است.
-
پرنسس فقید ولز چه می‌خورد؟
غذای موردعلاقه پرنسس دایانا/ بشقابی سبز با فواید طلایی و ارزشمند
سلامتطبق گفته‌ی سرآشپز سلطنتی سابق، پرنسس دایانا پس از جدایی از شاهزاده چارلز، رژیم غذایی سالم‌تری را در پیش گرفت و به غذاهای کم‌چرب، گیاهی و مغذی علاقه‌مند شد.
-
رژیم غذایی مدیترانه‌ای از سلامت دندان‌ها محافظت می کند
اخبار دینیک مطالعه جدید می‌گوید افرادی که رژیم غذایی مدیترانه‌ای را دنبال می‌کنند، سلامت دندان و لثه بهتری دارند.
-
راز محبوبیت سوشی در بین ستارگان:
از هالیوود تا ژاپن؛ چرا آنجلینا عاشق «سوشی» است؟/ فواید تغذیه‌ای این غذای ژاپنی
سلامت«سوشی» نه‌تنها غذای محبوب آنجلینا جولی‌ست، بلکه نمونه‌ای عالی از تغذیه‌ی سبک، مغذی و فرهنگی‌ست. این غذا با ترکیب ماهی، برنج و سبزیجات، فواید متعددی برای سلامت قلب، مغز، سیستم ایمنی و کنترل وزن دارد.
-
اصلاح باورهای غلط غذایی:
آیا لایه سفید روی آب خیارشورهای فله خطرناک است؟/ احتمال افزودن «کات کبود» به خیارشورها
سلامتبه گفته یک پاتولوژیست، بیشترین سوالی که از متخصصان پرسیده می‌شود این است که آیا لایه سفیدی که بر روی آب خیار شورهای فله بسته می‌شود می‌تواند برای سلامت، مضر باشد و اینکه آیا واقعیت دارد به خیار شورها «کات کبود» می زنند؟
-
۸ عادت ساده برای جوانی حافظه تا پس از ۷۰ سالگی
سلامتدانشمندان پی برده‌اند که مغز به طور چشمگیری انعطاف‌پذیر است: خود را تطبیق می‌دهد. بازسازی می‌کند و می‌تواند تا ۷۰ سالگی و پس از آن نیز هوشیار بماند.
-
دارو و بوتاکس معده درمان چاقی هستند؟
یک متخصص جراحی زیبایی و لاپاراسکوپی گفت: مصرف آمپول‌ها و قرص‌های لاغری یا تزریق بوتاکس معده نه‌تنها پایدار نیست، بلکه خطر عوارض و بازگشت شدیدتر وزن را در پی دارد.
-
لاغرها عمر کوتاه‌تری دارند یا افراد دارای اضافه وزن؟
همیشه به خطرات چاقی و نقش آن در ایجاد بیماری های مختلف پرداخته می‌شود. هرچند بررسی‌ها نشان می‌دهد لاغری بیش از حد می‌تواند حتی از اضافه وزن بدتر باشد.
-
تقویت عملکرد مغز با مصرف این ماده معدنی
مس یک ریزمغذی حیاتی مورد نیاز برای رشد و عملکرد سیستم عصبی است، با این حال برای عملکرد مناسب مغز باید سطح بهینه‌ای از مس در بدن حفظ شود.
-
در گفت‌وگو با خبرآنلاین مطرح شد:
خطر مسمومیت با خیارشور و ترشی را جدی بگیرید/ خیارشور سرکه‌ای بهتر است یا نمکی؟/بی‌کیفیت‌ترین نوع ترشی کدام است؟
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، شاید تاکنون به ذهن افراد نرسیده باشد که با ترشی و شورهای خانگی ممکن است دچار مسمومیت‌های غذایی شوند اما باید بدانید این مواد غذایی با وجود استفاده از سرکه و نمک می‌توانند باعث مسمومیت شوند.
-
وعده شام چطور می‌تواند برای کاهش وزن تغییر بزرگی ایجاد کند؟
تغییر سبک زندگی در کاهش وزن موثر است. سبک زندگی از دو بال اصلی تغذیه و ورزش تشکیل شده که از میان تغذیه و به ویژِه غذای خوردن هدفمند می‌تواند در کم کردن وزن تاثیر زیادی داشته باشد. در این میان وعده شام و توجه به آنچه باید بخوریم اثرگذارترین است.
-
زمان طلایی برای نجات بیماران سکته مغزی/ راهکارهایی برای پیشگیری از سکته
متخصص مغز و اعصاب و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کاشان، با اشاره به اهمیت تشخیص و اقدام به‌موقع در مواجهه با سکته مغزی، چهار ساعت نخست پس از بروز علائم را «زمان طلایی» برای نجات جان بیماران و بازگشت به زندگی طبیعی آنها عنوان کرد.
-
نوشیدنی‌های رژیمی سالم هستند؟
یک پژوهش تازه هشدار می‌دهد که نوشیدنی‌های «رژیمی» ممکن است به اندازه‌ای که تصور می‌کنید سالم نباشند.
-
در گفت‌وگو با خبرآنلاین مطرح شد:
آیا جگر را قبل از پخت باید شست؟/ خطر انتقال ویروسی خطرناک از احشای دام/ جگر کبابی بهتر است یا آب‌پز؟
به گفته یک متخصص صنایع غذایی، جگر گاو و گوسفند برخلاف گوشت قرمز یا مرغ بهتر است قبل پخت، شسته شوند. همچنین احشای داخلی دام می‌توانند سبب انتقال انگل، ویروس و عفونت به انسان شوند. پس پخت کامل جگر الزامی است.
-
عادت سالم یا عامل نفخ؟
خوردن میوه بعد از غذا مفید است یا مضر؟
زمان مصرف میوه نقش مهمی در اثربخشی تغذیه‌ای و سلامت گوارش دارد. مصرف میوه بلافاصله پس از وعده‌های سنگین می‌تواند منجر به نفخ، اختلال در هضم و کاهش جذب مواد مغذی شود.
-
ملکه الیزابت چه می‌خورد؟
رژیم سلطنتی؛ بررسی علمی تغذیه روزانه ملکه‌ای که ۹۶ سال عمر کرد/ از شکلات سلطنتی تا ماهی بخارپز
ملکه الیزابت دوم در انتخاب غذاهای روزانه‌اش، تعادل، سادگی و سلامت را در اولویت قرار می‌داد. از میان‌وعده‌ی شکلاتی تا وعده‌های اصلی سبک، رژیم غذایی او الگویی‌ست برای تغذیه‌ی متعادل، کلاسیک و قابل‌دسترس.
-
مناسب‌ترین صبحانه برای هر مزاج:
برای صبحانه ارده شیره بخوریم یا عسل و سیاهدانه؟/ نان فطیر و شیرمال خوب نیست/ صبحانه مناسب مبتلایان ریفلاکس، افسردگی و ضعف بدنی
به گفته عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با توجه به این که طب سنتی، افراد را در دسته‌های مزاجی مختلفی طبقه‌بندی کرده، صبحانه‌های مناسب و متنوعی را نیز برای هر مزاج در نظر گرفته است که امتیاز منحصر به فرد این طب، نسبت به طب مدرن است.
-
۱۰ خوراکی برای طول عمر بیشتر
در سال‌های اخیر، رژیم غذایی مدیترانه‌ای به دلیل اینکه یکی از سالم‌ترین انتخاب‌های غذایی است، توجه زیادی را به خود جلب کرده. در تحقیقات انجام گرفته مشخص شده افرادی که از رژیم غذایی مدیترانه‌ای پیروی می‌کنند، انعطاف پذیری بیشتری در برابر بیماری‌های قلبی، سندرم متابولیک، دیابت و افسردگی دارند.
-
سبزیجاتی که به کاهش وزن سالم کمک می‌کنند
سبزیجات کم کالری و سرشار از فیبر مثل هویج، کدو و کلم بروکلی نقش کلیدی در کاهش وزن سالم و کنترل اشتها دارند.
-
چرا گاهی شکم باد می‌کند؟
نفخ شکم؛ نشانه‌ی بیماری یا تغذیه نادرست؟/ راهکارهای تشخیص و درمان
نفخ شکم همیشه ناشی از پرخوری یا تغذیه نادرست نیست. در بسیاری از موارد، اختلالات گوارشی یا عضلانی زمینه‌ای باعث بروز این حالت می‌شوند. تشخیص دقیق علت، کلید درمان مؤثر است. با اصلاح تغذیه، بررسی تخصصی و تمرینات هدفمند، می‌توان نفخ مزمن را کنترل کرد و کیفیت زندگی را بهبود بخشید.
-
این رژیم غذایی بدون خطر نیست
کاهش میزان نمک مصرفی از مصرف زیاد تا مصرف متوسط باعث کاهش فشار خون می‌شود اما هیچ فایده دیگری جز این برای تندرستی ما ندارد. افزایش مصرف نمک از میزان کم به میزان متوسط هم شاید همین اثر را داشته باشد.
-
در گفت‌وگو با خبرآنلاین مطرح شد:
علت میل شدید به شیرینی چیست؟/ راهکارهای مهار ولع به خوردن شیرینی‌جات
به گفته یک پزشک، از نگاه طبی، میل و ولع زیاد به شیرینی جات یک علامت چند وجهی است و بسته به اخلاط غالب و مزاج فرد می‌تواند نشانه یک عارضه یا مشکل در بدن باشد.
-
وعده غذا را کمتر از ۲۰ دقیقه می‌خورید، چگونه هنگام غذا خوردن سرعت را کم کنیم؟
متخصصان معمولا روی انواع غذاهایی تمرکز می‌کنند که برای سلامت مفیدند، اما سرعت بلعیدن نیز به همان اندازه اهمیت دارد.
-
این خوراکی‌ها علیه آلودگی هوا به ریه کمک می‌کند
پژوهشگران معتقدند که آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضدالتهابی موجود در میوه ممکن است به مقابله با استرس اکسیداتیو و التهاب ناشی از آلودگی هوا کمک کنند.
-
تغذیه اعیانی در کشوری گرسنه:
تغذیه اشرافی «کیم جونگ اون»؛ از پنیر سوئیسی تا خاویار روسی/ نگاهی به سلامت رهبران کره شمالی
در حالی که رهبران کره شمالی غذاهای اشرافی مصرف می‌کنند، مردم این کشور با بحران‌های غذایی جدی مواجه‌اند. طبق گزارش‌ها, بیش از ۴۰ درصد جمعیت کره شمالی دچار سوء‌تغذیه هستند و کودکان با رشد ناکافی و کمبود ریزمغذی‌ها مواجه‌اند.
-
با این روش احتمال پیری سالم را تا بیش از ۸۰ درصد افزایش دهید
یک مطالعه‌ی تازه نشان می‌دهد که پیروی از یک الگوی تغذیه متعادل می‌تواند احتمال پیری سالم را تا ۸۶ درصد افزایش دهد.
-
این غذاها قاتل خاموش حافظه است
تحقیقات جدید نشان می‌دهد که مصرف طولانی‌مدت غذاهای پرچرب نه تنها به چاقی و دیابت منجر می‌شود، بلکه می‌تواند حافظه میان‌مدت و بلندمدت شما را هم تحت تأثیر قرار دهد. خبر خوب؟ این آسیب‌ها قابل بازگشت هستند!
-
دانشمندان راه «خاموشی» چاقی و دیابت را پیدا کردند
دانشمندان در مطالعه‌ای جدید دریافته‌اند آنزیمی را که در چاقی و دیابت ناشی از رژیم غذایی نقش دارد، می‌توان «خاموش» کرد.