قیمت مناسب با ارزش غذایی بالای کیلکا شرایط لازم برای استفاده در فرآوری گوشت آبزیان و استفاده‌ای این ماهی در تولید غذاهای آماده مصرف را محیا نموده است .با فعالیت این واحد در بسته بندی کیلکا سهم بازار مصرف انسانی از زیر ۳ درصد به بالای ۵ درصد افزایش می یابد
درهمین راستا کوروش خلیلی به به خبر آنلاین گفت هدف گذاری شیلات رسیدن به سهم ۱۰ درصد مصرف انسانی از کل صید کیلکا استان است در بازه کوتاه مدت است .در حال حاضر سهم مصرف انسانی کیلکا زیر ۳ درصد است
وی در حاشیه بازدید از مجتمع فرآوری و تن پاک و بسته بندی آبزیان رویال فیش در پونل رضوانشهر از برنامه ریزی تحولی در استفاده از ارزش غذایی بالای کیلکا در سفره خانوار گیلانی و ایرانی افزود
قیمت مناسب با ارزش غذایی بالای کیلکا شرایط لازم برای استفاده در فرآوری گوشت آبزیان و استفاده‌ای این ماهی در تولید غذاهای آماده مصرف را محیا نموده است .با فعالیت این واحد در بسته بندی کیلکا سهم بازار مصرف انسانی از زیر ۳ درصد به بالای ۵ درصد افزایش می یابد
استفاده از فن اوری روز در واحد های تن پاک آبزیان رمز اصلی عرضه بهتر و مشتری پسند تر و بیشتر محصولات غذایی آبزی محور است و شیلات گیلان در جهت ایجاد زنجیره ارزش مکلف به افزایش مصرف انسانی آبزیان در طرح تحول است.
خلیلی افزود با تولید این محصول عملا کیلکا در ویترین سوپر مارکت ها به صورت بسته بندی نیم کیلویی و یک کیلویی عرضه میشود.
در استان گیلان سالانه بیش از ۵۰۰۰ تن کیلکا توسط ۳۰ فروند لنج صیادی صید میگردد.
46
نظر شما