به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، اوایل مهر ماه فدراسیون طیور اعلام کرد با وجود اختصاص کالابرگ به مرغ، مصرف این این ماده پروتئینی در سال جاری بین ۲۵ تا ۳۰ درصد کاهش یافته است.
تازه‌ترین اظهارات فعالان صنعت طیور نشان می‌دهد که در شرایط فعلی، روزانه حدود ۷ هزار تن مرغ در کشور توزیع و مصرف می‌شود؛ بااین‌حال، کاهش جوجه‌ریزی در آبان و وضعیت ذخایر مرغ می‌تواند بر تعادل بازار در ماه‌های آینده اثر بگذارد.
مهدی یوسف‌خانی، دبیر انجمن کشتارگاه‌ها و صنایع بسته‌بندی طیور قیمت هر کیلوگرم مرغ زنده درب مرغداری را حدود ۲۳۰ هزار تومان و قیمت مرغ گرم برای مصرف‌کننده را ۳۵۰ هزار تومان اعلام کرد.
به گفته او، قیمت مرغ زنده در طول هفته بین ۲۲۰ تا ۲۴۰ هزار تومان و مرغ گرم بین ۳۳۰ تا ۳۶۰ هزار تومان نوسان دارد. بر اساس اعلام دبیر انجمن کشتارگاه‌ها و صنایع بسته‌بندی طیور، روزانه حدود ۷ هزار تن مرغ در کشور توزیع و مصرف می‌شود. از این میزان، سهم استان تهران حدود هزار و ۶۰۰ تا هزار و ۷۰۰ تن در روز است؛ به‌این‌ترتیب، نزدیک به یک‌چهارم مصرف روزانه مرغ کشور به پایتخت اختصاص دارد.
کاهش جوجه‌ریزی؛ زنگ خطر برای ماه‌های آینده؟
یکی از تحولات مهم بازار مرغ در آبان، کاهش میزان جوجه‌ریزی واحدهای پرورشی است. یوسف‌خانی میزان جوجه‌ریزی در مهرماه را بین ۱۱۵ تا ۱۲۰ میلیون قطعه اعلام کرده و پیش‌بینی کرده است این رقم در آبان به ۱۰۰ تا ۱۱۰ میلیون قطعه کاهش یابد.
این کاهش در شرایطی اتفاق می‌افتد که جوجه‌ریزی امروز، میزان عرضه مرغ در هفته‌های آینده را تعیین می‌کند. بنابراین، کاهش جوجه‌ریزی می‌تواند با فاصله زمانی بر میزان عرضه و قیمت مرغ اثر بگذارد. البته به گفته این فعال صنعت طیور، سطح پیش‌بینی‌شده جوجه‌ریزی آبان با شرایط فعلی عرضه و تقاضا متناسب است و به‌تنهایی به معنای وقوع کمبود مرغ نیست.
ذخایر مرغ به سقف ظرفیت نزدیک شد
یکی از اتفاقات مهم بازار مرغ در روزهای اخیر، نزدیک‌شدن ذخایر شرکت پشتیبانی امور دام به سقف ظرفیت انبارهاست. فرزاد طلاکش، دبیر فدراسیون طیور ایران، در گزارشی که ۱۵ آبان در اقتصاد۲۴ منتشر شد، اعلام کرد ظرفیت ذخایر پشتیبانی مرغ تقریباً پر شده است.
به گفته او، بخشی از این ذخایر به دلیل محدودیت تاریخ مصرف باید دوباره وارد بازار شود. عرضه مرغ منجمد ذخیره‌شده می‌تواند به کنترل قیمت‌ها کمک کند، اما هم‌زمان بر بازار مرغ تولید داخل نیز اثر می‌گذارد.
طلاکش همچنین از مشکلات تأمین نقدینگی تولیدکنندگان پس از تغییر نرخ ارز نهاده‌های دامی خبر داده است. این وضعیت سبب شده برخی فعالان این صنعت پیش‌بینی افزایش قیمت مرغ در آینده را تحت تاثیر کاهش جوجه‌ریزی، افزایش نرخ ارز و بالا رفتن هزینه تامین نهاده‌ها دارند این در حالی است که در حال حاضر افزایش بهای مرغ قدرت خرید و میزان مصرف مرغ را کاهش داده است.
۲۲۳۲۲۳
نظر شما