تقریباً در در هر محله و هر خیابان تهران چندین قهوه‌خانه و سفره‌خانه وجود دارد که کار اصلی آنها در کنار عرضه غذا، ارائه قلیان است.
افراد زیادی هستند که در طول شبانه‌روز برای گذران اوقات خود قلیان می‌کشند. در قهوه‌خانه‌هایی که به شیوه قدیمی اداره می‌شود و در آنها تنها چای و قلیان عرضه می‌شود، قیمت قلیان و چای شاید به کمتر از شش هزار تومان هم برسد اما در برخی سفره‌خانه‌های مرکز شهر که رستوران‌ها و سفره‌خانه‌هایی با طراحی نسبتاً سنتی و خاص سرویس چای و قلیان عرضه می‌کنند، قیمتها کاملاً متفاوت است.
در این مراکز چند پُک قلیان برای مشتریان حداقل هزینه 15 هزار تومانی دارد و هرچه به مناطق بالای شهر نزدیک‌تر شویم انگار قیمت قلیان‌ها هم روند صعودی‌تری می‌گیرند. در مناطقی نظیر یوسف‌آباد، طراحی رستوران‌ها مجلل‌تر و قد قلیان‌ها هم گویا بلند‌تر می‌شود و قیمت در این مناطق در حدود 35 هزار تومان تا 50 هزار تومان است.
اما محدوده قیمتها در برخی از سفره‌خانه‌ها متفاوت‌تر است. مثلاً در چند نقطه شهر تهران از جمله منطقه فرشته (بالاتر از پارک وی)، اقدسیه و زعفرانیه مراکزی هستند که قلیان را با قیمت‌های 100 هزار تومان تا 180 هزار تومان و حتی 200 هزار تومان در اختیار مشتریان قرار می‌دهند. مشتریان هم تا 40 دقیقه فرصت دارند که از این قلیان‌ها استفاده کنند اما گاه مشتریانی هستند که خیلی کمتر از این میزان قلیان می‌کشند که البته این موضوع تفاوتی در هزینه آن ندارد.
نرخ‌های این‌چنینی قلیان‌کشی در برخی نقاط تهران، در حالی است که سفره‌خانه‌های تهران اتحادیه‌هایی دارند و در برخی از سفره‌خانه‌ها نرخ‌های اتحادیه قابل مشاهده است.
23231
نظر شما