تولید جهانی چای، در سال 2010 به رقمی در حدود 4.52 میلیون تن است و امروز نزدیک به 2 میلیون نفر در سراسر جهان چای مصرف می کنند.
به گزارش خبرگزاري خبرآنلاين، تحریم ها علیه ایران، قیمت چای در بازارهای جهانی را کاهش داده است. به گزارش پایگاه اینترنتی رادیو فرانسه، ایران به دلیل کمبود منابع ارزی، دیگر نمی تواند از کشورهایی همچون کنیا، هند و سریلانکا، چای بخرد و از این رو سفارش چای ایران نزدیک به 20% کاهش یافته است. وضعیت ایران به عنوان یکی از مهمترین واردکنندگان چای، نگرانی برخی کشورهای فروشنده چای در آفریقای شرقی و آسیا را به همراه داشته و امروز این کشورها شاهد مازاد تولید هستند. مازادی که می تواند بر کشت و برداشت سال آینده و قیمت آن نیز تأثیر بگذارد.
گفتنی است در پایان سال 2009 هر کیلو چای در کنیا- اولین تولیدکنندۀ چای سیاه جهان- به ارزش 5 دلار معامله می شد، اما سه سالی است که قیمت چای از مرز 3 دلار عبور نکرده و دلیل این امر کاهش فروش این کشور مهم تولید کنندۀ چای است. در جریان مزایده ای که در ماه دسامبر در مومباسا، برگزار شد، قیمت چای کنیایی حتی به 2 دلار هم رسید. افت ارزشی که از ژانویه سال گذشته تا کنون بی سابقه بوده است.
روند کاهش قیمت چای، در بروندی، سریلانکا و جنوب هند نیز به همین منوال است. بحران دیگری که این کشورها با آن دست و پنجه نرم می کنند، افزایش ارزش کار در مقابل کاهش ارزش چای است و همین بحران بسیاری از واحدهای تولیدکنندۀ چای را در معرض تعطیلی قرار داده است. در هند نیز تنها چای های با کیفیت بالا سود می کنند و تنها مصرف داخلی است که افزایش ارزش چای را میسر ساخته است. اما جدای از بحرانی که امروز تولیدکنندگان جهانی چای با آن روبرو هستند، جالب است چند نکتۀ جالب درباره این نوشیدنی پرطرفدار بدانید؛ اول اینکه چین بزرگترین تولیدکنندۀ چای در جهان است؛ پس از آن کشورهایی همچون هند، کنیا، سریلانکا و ترکیه قرار دارند. البته بین چین و هند رقابت تنگاتنگی در این زمینه وجود دارد و روسیه و ژاپن را نیز باید به تولیدکنندگان جهانی چای افزود. اما مهمترین واردکنندگان چای در جهان عبارتند از: بریتانیا، پاکستان، عراق، مصر، استرالیا، مراکش و ایالات متحده آمریکا.
گفتنی است چین از سال 2006 با تولید سالانه 1.7 میلیون تن چای، 33% از کل تولید چای جهان را تشکیل می دهد. و نکته بسیار جالب اینکه مهمترین مصرف کنندگان چای در سراسر جهان عبارتند از: بریتانیا، امارات متحده عربی، مراکش، ایرلند، موریتانی و ترکیه. آمار ضد و نقیضی دربارۀ اینکه کدام کشور بیشترین چای را مصرف می کند، وجود دارد؛ اما چای در افغانستان و ایران نوشیدنی ملی است.
برای دیدن تصویر در ابعاد بزرگتر روی آن کلیک کنید.
صنعت چای در جهان سالیانه 3 میلیارد دلار سودآوری دارد. نوشیدنی که به سبب خواص بالای آن مشتریان زیادی دارد؛ سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، متابولیسم را افزایش مید هد، از دیابت جلوگیری می کند؛ از احتمال ابتلا به بیماری قلبی می کاهد و ضد سرطان است.
تولید جهانی چای، در سال 2010 به رقمی در حدود 4.52 میلیون تن است و امروز نزدیک به 2 میلیون نفر در سراسر جهان چای مصرف می کنند.
3535
نظر شما